Jakou zeleninu sázet v květnu? 7 druhů, které rozhodně nesmíte vynechat

Ať už jste zkušený zahrádkář, nebo teprve začínáte, květen je jeden z nejlepších měsíců pro zakládání zeleninové zahrady. Půda se prohřeje, rostliny se rychle ujímají a celá zahrada ožívá. Pozor ale na možné pozdní mrazíky – sledujte předpověď počasí a mějte po ruce netkanou textilii pro případ náhlého ochlazení.

Jakmile jsou ledoví muži za námi, otevírá se před vámi celá řada možností. Můžete přesazovat předpěstované sazenice i rovnou vysévat do záhonu. Se správným výběrem druhů, trochou plánování a základní péčí položíte pevný základ pro bohatou úrodu.

Tomaty – klasika, která se vyplatí

Rajčata jsou teplomilné plodiny, které nesnášejí mráz. Sázejte je až po Ledových mužích, kdy jsou noční teploty trvale nad 10 °C. Semena klíčí přibližně 11 dní a k dozrání potřebují rostliny nejméně 74 dní. Pokud přesazujete sazenice předpěstované v interiéru, rajčata se vyvinou silnější a odolnější. Rychle rostoucí odrůdy, například cherry rajčata, lze v květnu klidně vysévat přímo do záhonu.

Okurky v zeleninové zahrádce

Okurky jsou překvapivě nenáročné – za předpokladu, že teplota půdy neklesne pod 20 °C. V kombinaci s kukuřicí a rajčaty fungují jako skvělá společná výsadba. Tyto plodiny milují plné slunce a vyžadují pravidelnou zálivku. Pro malé zahrady nebo balkóny existují speciální odrůdy vhodné pro pěstování v nádobách.

Paprika – ideální čas pro výsadbu v květnu

Paprika patří stejně jako rajčata mezi mrazuvzdornosti zbavené plodiny, proto ji vysazujte venku až po přechodu ledových mužů. Na slunném stanovišti s pravidelnou zálivkou bude paprika plodit až do prvních podzimních mrazů. Vybírat můžete z překvapivě bohaté nabídky odrůd – od sladkých po pálivé – a mnoho z nich prosperuje i v menších květináčích.

Cuketa – rychlý a vydatný výnos

Cukety jsou vděčnou plodinou pro každého, kdo chce vidět výsledky rychle. V závislosti na teplotě ve vašem regionu je květen pro jejich pěstování přímo ideální, a to jak ze semen, tak ze sazenič. Rostliny potřebují dostatek prostoru, přímé slunce a bohatou zálivku. Pokud mají cukety problém s opylením, pomůže blízkost rostlin přitahujících opylovače. Při pravidelném hnojení kompostem a dostatku vody zvládnete bohatou úrodu téměř bez námahy.

Meloun – ano, i ten lze pěstovat doma

Málokdo tuší, že melouny jsou botanicky zeleninovou plodinou, nikoli ovocem. Jejich pěstování je úspěšné, pokud dodržujete základní pravidla: dbejte na dostatek tepla, pravidelně odstraňujte plevel a hlídejte škůdce. Vyvíjející se plody chraňte před hnitím tím, že je podložíte a oddělíte od vlhké půdy.

Cibule – trpělivost se vyplatí

Cibule je nepostradatelná surovina v každé kuchyni a zároveň jedna z těch plodin, které zaberou záhon na celých 24 až 30 týdnů. Vybírat můžete z bílých, hnědých nebo červených odrůd. Sklízet je čas tehdy, když je cibule viditelná nad zemí a natě začínají žloutnout a poléhat. Sklidit můžete jen tolik, kolik potřebujete, nebo celou úrodu najednou a uskladnit ji na chladném a suchém místě.

Dýně – velkorysé rostliny pro velkorysé zahrady

Dýně potřebují hodně prostoru, živinami bohatou půdu, vydatnou zálivku a maximum slunečního světla – zejména v počáteční fázi růstu. Před výsadbou si dobře prostudujte konkrétní odrůdu, protože některé dýně se rozrůstají do obrovských rozměrů a mohou rychle pohltit celý záhon.

Další zelenina vhodná k přesazování v květnu

Artyčoky
Lilek
Brokolice
Fenykl
Brambory
Kedluben
Pórek
Kukuřice
Růžičková kapusta
Červené zelí
Salát
Celer
Bílé zelí
Savoy (Kapusta)

Zelenina vhodná k přímému výsevu do záhonu

Květák
Keříčkové a tyčkové fazole
Hrách
Mangold
Mrkev
Pastinák
Ředkvičky
Ředkev
Červená řepa
Rukola
Špenát

Nejčastější chyby při jarní výsadbě – a jak se jim vyhnout

Mnoho začátečníků dělá v květnu stejné omyly, které přitom snadno předejdete. Nejrozšířenější chybou je předčasné vysazování choulostivých druhů. I když jsou dny teplé, noční mrazy mohou rostlinám vážně uškodit – vždy počkejte na konec Ledových mužů.

Druhý problém nastává při příliš husté výsadbě. Zelenina potřebuje prostor – pokud ji zasadíte příliš blízko sebe, rostliny si navzájem konkurují o světlo, vodu i živiny a výsledná úroda bývá slabší.

Ani zálivku nepodceňujte. Nepravidelné zalévání způsobuje poruchy růstu a může vést ke praskání plodů. Udržujte půdu rovnoměrně vlhkou, ale vyhněte se stojící vodě u kořenů.

Závěr

Květen je skutečně zlatým měsícem pro zeleninovou zahradu. Po Ledových mužích se před vámi otevírá bohatá paleta možností – od rajčat a paprik přes cukety až po dýně a melouny. Kdo zvolí správný čas výsadby, slunné stanoviště a pravidelnou péči, může se těšit na vydatnou sklizeň. I naprostí začátečníci mohou v květnu bez problémů nastartovat svou zahradnickou cestu a krok za krokem získávat cenné zkušenosti.