Správné nápoje dělají velikonoční brunch nezapomenutelným

Velikonoce se blíží a přípravy jsou v plném proudu. Byt je ozdobený jarními dekoracemi, menu naplánované a těšení na společné slavení s rodinou a přáteli den ode dne roste. Velikonoční mazanec nebo beránek nesmí chybět – ale co teprve dělá brunch skutečně výjimečným? Jsou to skvělé nápoje!

Šumivé aperitivy si většinou spojujeme s Vánocemi nebo silvestrovskou nocí. Jaro však přináší spoustu čerstvých ingrediencí, které se skvěle hodí do lehkých a aromatických koktejlů. Exotický mango-maracuja koktejl, osvěžující malinová sangria nebo šumivý citronovo-levandulový spritz – každý z těchto nápojů vnáší jarní náladu do sklenky a zaručeně zvedne dobrou náladu.

Citronovo-levandulový spritz jako svěží aperitiv

Lehký, květinový a báječně osvěžující – tento spritz okamžitě navodí jarní atmosféru a na velikonočním stole bude skutečným středem pozornosti.

Suroviny na 4 porce:

200 ml prosecca
100 ml minerální vody
120 ml čerstvě vymačkaného citronového džusu
2 lžičky levandulového sirupu
1 citron nakrájený na plátky
Trocha čerstvé levandule nebo máty
Kostky ledu

Postup:

V džbánu smíchejte citronový džus s levandulový sirupem.
Přidejte kostky ledu a plátky citronu.
Dolijte proseccem a minerální vodou, opatrně promíchejte.
Ozdobte levandulí nebo mátou a podávejte dobře vychlazené.

Ovocný mango-maracuja koktejl na velikonoční brunch

Exotický, sladký a neuvěřitelně aromatický – tento koktejl přinese dovolenkovou atmosféru přímo k vašemu brunčovému stolu a skvěle ladí s lehkými jarními pokrmy.

Suroviny na 4 porce:

300 ml mangového džusu
150 ml maracujového džusu
100 ml vodky
1 limetka, čerstvě vymačkaná
1 lžička medu (volitelně)
Čerstvá máta
Kostky ledu

Postup:

Mangový džus, maracujový džus, vodku a limetkový džus nalijte do šejkru.
Podle chuti oslaďte medem a důkladně protřepejte.
Rozdělte do sklenic s kostkami ledu.
Ozdobte čerstvou mátou a ihned podávejte.

Osvěžující malinová sangria

Plná ovoce, lehká a neskutečně osvěžující – tato malinová sangria jako aperitiv k Velikonocům zaručeně přinese dobrou náladu ke stolu.

Suroviny na malinový sirup:

250 g čerstvých malin
60 ml vody
25 g cukru

Sangria:

250 g čerstvých malin
1 láhev (750 ml) růžového vína
240 ml perlivé vody
1 citron nakrájený na tenké plátky

Postup:

Na sirup dejte maliny, vodu a cukr do malého hrnce a přiveďte na střední plamen k varu.
Snižte teplotu a za občasného míchání nechte 6–7 minut probublávat, dokud směs nezhoustne.
Nechte krátce vychladnout a přeceďte přes síto.
Na sangrii smíchejte sirup s malinami, plátky citronu a vínem v džbánu a dejte na 1 hodinu do lednice.
Přidejte perlivou vodu, promíchejte a váš sváteční nápoj je hotový!

Broskvové prosecco jako velikonoční aperitiv

Osvěžující, lehké a lahodné – přesně tak mají velikonoční nápoje chutnat. Šumivé koktejly s proseccem k jaru prostě patří. Proč tedy nerozmazlit hosty skvělým broskvovým prosecco punčem?

Suroviny:

1 láhev (750 ml) prosecca
240 ml broskvového nektaru
100 g čerstvých malin
150 g broskví nakrájených na malé kousky
Trocha čerstvé máty

Postup:

Jednoduše smíchejte všechny suroviny ve velkém džbánu a dejte na 1 hodinu vychladit.
Vychutnejte si!

Ovocná jahodová margarita jako velikonoční aperitiv

Kdo dokáže odolat pořádné ledové margaritě? Tento klasický nápoj chutná výborně v nespočtu variant. Jak by vám například chutnala ovocná jahodová margarita k Velikonocům? A to nejlepší? Pouhých 160 kalorií na porci z ní dělá dokonalý lehký koktejl!

Suroviny na 4 porce:

180 ml tequily
60 ml Triple Sec
450 g mražených jahod
110 ml limetkového džusu
15 g cukru

Postup:

Všechny suroviny dejte do mixéru a rozmixujte na jemnou kaši po dobu 2–3 minut.
Okraje sklenic namočte do soli, naplňte margaritou a užívejte si!

Rebarbora Gin Fizz

Lahodný rebarbora koláč patří k jaru neodmyslitelně. Existuje ale ještě jeden skvělý způsob, jak si tuto křupavou zeleninu vychutnat. Rebarbora Gin Fizz s malinami – ne příliš sladký, přesto plný chuti – je podle nás dokonalým aperitivem k Velikonocům.

Suroviny na 4 porce:

200 ml ginu
200 ml růžového ginu
100 ml sektu
40 g malin
Minerální voda
Kostky ledu

Cukrový sirup:

200 g oloupané a nakrájené rebarbory
40 g cukru
100 ml vody
1 lžička čerstvého nastrouhaného zázvoru

Postup:

Suroviny na sirup dejte do malého hrnce a přiveďte na střední plamen k varu.
Snižte teplotu a za občasného míchání nechte 5–6 minut probublávat, dokud směs nezhoustne.
Přeceďte přes jemné síto a nechte zcela vychladnout.
Maliny rozmačkejte v misce a rozdělte do sklenic.
Gin, růžový gin, sekt a sirup s kostkami ledu dejte do šejkru a důkladně protřepejte.
Nalijte přes maliny a dolijte sodovou vodou. Váš koktejl s rebarborou je hotový!

Mimosa Margarita

Servírovat k Velikonocům mimózy, nebo raději margarity? Proč si nevybrat a nespojit oba klasické nápoje dohromady? Vyzkoušejte recept na Mimosa Margaritu!

Suroviny na 4 porce:

440 ml čerstvě vymačkaného pomerančového džusu
60 ml tequily
1 láhev (750 ml) prosecca nebo sektu
60 ml čerstvě vymačkaného limetkového džusu
Plátky pomeranče a limetky na ozdobu

Postup:

Smíchejte pomerančový džus, tequilu a limetkový džus v džbánu.
Okraje sklenic potřete limetkou a namočte do soli.
Rozdělte pomerančovou směs do sklenic a dolijte proseccem.
Ozdobte plátky limetky a pomeranče a vychutnejte si!

Baileys koktejl k Velikonocům

Hledáte originální nápady na velikonoční nápoje, kterými překvapíte hosty? Pak rozhodně musíte vyzkoušet tento krémový koktejl s jahodovým Baileys!

Suroviny na 5 porcí:

150 ml vodky
150 ml Kahlúa nebo jiného kávového likéru
150 ml Baileys „Strawberries and Cream"
100 ml smetany
Cukr a růžová potravinářská barva na ozdobení sklenic

Postup:

Nejprve smíchejte cukr s potravinářskou barvou a ozdobte jím okraje sklenic.
Vodku, Kahlúa, Baileys a smetanu dejte do šejkru a důkladně protřepejte.
Rozdělte do sklenic a podle libosti ozdobte malými cukrovými velikonočními zajíčky.

Čokoládovo-jahodový martini

Pečení není zrovna vaše parketa? Přeskočte dezert a místo toho rozmazlete hosty po večeři tímto krémovým čokoládovo-jahodovým martini.

Suroviny:

500 ml Baileys
250 g jahod
120 ml likéru Crème de Cacao
50 ml jahodového likéru
200 g vanilkové zmrzliny
100 g kostek ledu
Čokoládová omáčka na ozdobu sklenic

Postup:

Všechny suroviny dejte do mixéru a rozmixujte do hladka.
Na dno sklenic nalijte trochu čokoládové omáčky a přidejte několik plátků jahod.
Rozdělte směs do sklenic.
Ozdobte ještě trochou čokoládové omáčky a jahodami a ihned si vychutnejte!

Bezalkoholové nápoje k Velikonocům: Ostružinový mojito mocktail

Pokud pořádáte velikonoční brunch, nezapomeňte připravit také bezalkoholové nápoje pro mladší hosty. Co třeba ovocný ostružinový mojito mocktail? Samozřejmě můžete kdykoliv přidat trochu rumu a proměnit ho v plnohodnotný aperitiv pro dospělé.

Suroviny na 4 porce: